Workshops
Wijnworkshop
1 avond
- Wijnworkshop voor € 45
- Leer je eigen wijnsmaak kennen
Ontdek tijdens deze wijnworkshop wat je lekker vindt en hoe je een goede wijn kiest. De focus ligt op het bewust leren proeven van wijn.
Wijncursussen
Wijncursus
2 avonden
- Betere wijnkeuzes leren maken in 2 avonden
- Wijncursus voor € 120,-
- Proef 20 wijnen
Deze wijncursus is de ideale start om de wereld van wijn te leren kennen en vindt plaats in Restaurant de Veranda, Amsterdam
(SDEN 1)
Wijncursus
5 avonden
- Leer wijn herkennen in 5 avonden
- Wijncursus voor € 280,-
- Proef 50 wijnen
Leer tijdens deze wijncursus hoe je smaakverschillen tussen wijngebieden en druivenrassen herkent en maak betere wijnkeuzes.
(SDEN 2)
Wijncursus
9 avonden
- Word wijnkenner in 9 avonden
- Wijncursus voor € 535,-
- Inclusief wijn-spijs lesavond
- Proef 100 wijnen
Bewust wijn leren proeven tijdens deze wijncursus van 9 avonden, inclusief bezoek aan een wijngaard. We gaan dieper in op theorie en de invloed van klimaat en bodem op de smaak van wijn.
(SDEN 3)
Wanneer is de eerstvolgende wijncursus?
Wijncursus in Amsterdam op twee cursuslocaties:
Restaurant de Veranda, Amsterdam
Onze wijnworkshop en de wijncursussen van 2 en 9 avonden houden we in de authentieke wijnkelder van Restaurant de Veranda. Het restaurant grenst aan het Amsterdamse bos en is goed bereikbaar met fiets, auto en openbaar vervoer. De wijncursussen zijn ’s avonds van 19:30 t/m 22:00 uur.
Restaurant de Veranda
Amstelveenseweg 764
1081 JK Amsterdam
Wijnhandel De Logie, Amsterdam
De wijncursus van 5 avonden wordt gehouden bij Wijnhandel De Logie, een karakteristiek familiebedrijf in de Beethovenstraat in Amsterdam. De cursus wordt in de proefruimte boven de winkel gegeven. Wijnhandel De Logie is goed bereikbaar met auto, fiets en OV. Onze wijncursussen volg je ’s avonds van 19:30 t/m 22:00 uur.
Wijnhandel B.J. De Logie
Beethovenstraat 27
1077 HM Amsterdam
Uniek wijnspijs diner en cursusavond bij wijngaard De Amsteltuin
Naast twee cursuslocaties in Amsterdam en Amstelveen, brengen we bij de wijncursus van 9 avonden een bezoek aan wijngaard De Amsteltuin. In deze karakteristieke omgeving leer je wijn en spijs combineren tijdens een uniek wijn-spijs diner op de laagst gelegen wijngaard ter wereld.
Wat zeggen onze cursisten?
Nogmaals dank voor je bijzondere “lessen”. Ik heb genoten van je geweldige enthousiasme en heb uiteraard veel opgestoken van de informatie. Ik heb ook gemerkt dat reuk en smaak ontwikkeling bij mij beter zijn geworden. Dit had ik nooit verwacht.
Eindelijk kan ik in een restaurant zelf een goede wijn bestellen. Na een wijncursus voor gevorderden van Passion4Wines weet ik veel meer over wijn en kan ik mezelf al bijna een expert noemen. De cursus is zeer leerzaam en daarnaast ook nog eens gezellig. Echt een aanrader!
Ik wil je bedanken voor de kennismaking met de wijnwereld. Wat een ervaring, ik heb er echt van genoten. Het is een verrijking bij (bijna) elk glas dat ik bestel of flesje dat ik met vrienden drink.
Kwaliteit herkennen en betere wijnkeuzes maken
Leer wijn proeven en herkennen tijdens een wijncursus in Amsterdam: in 2, 5 of 9 avonden maak je kennis met verschillende wijnsmaken en druivenrassen. We bespreken en proeven 2 wijnen naast elkaar, waardoor het nog duidelijker wordt wat de verschillen zijn. Je leert herkennen wat wijn zo bijzonder en verschillend maakt. Door de kleine cursusgroepen is er veel ruimte voor interactie en vragen.
- Cursisten geven ons 5 sterren op Facebook
- Geschikt voor groepen, partners of alleen
- Veel ruimte voor interactie en vragen
- Wijn leren herkennen, beoordelen en proeven
- Wijncursus door ervaren Register Vinoloog
Over
Passion
4Wines
Wie geeft de wijncursus?
Laat je inspireren door het enthousiasme van Heiko Oberman, Register Vinoloog en Aanbevolen Wijndocent van de Wijnacademie. Door zijn gepassioneerde verhalen over wijnen uit binnen- en buitenland zal de passie voor wijn ongetwijfeld op jou overslaan.
- Register Wijndocent van de Wijnacademie
- Gespecialiseerd in het combineren van wijn en spijs
- Meer dan 15 jaar ervaring in het geven van wijncursussen
Sinds 1999 is Heiko Oberman wijnadviseur en gastspreker bij diverse evenementen. Daarnaast geeft hij regelmatig wijn-spijstrainingen in het binnen- en buitenland.
Wijnproeverij op locatie
De insteek van een proeverij met Passion4Wines is om meer te genieten van wijn. Onze proeverijen zijn geschikt voor zowel personen die niets tot weinig van wijn weten, als voor de echte wijnkenners.
Welke thema’s behandelen we tijdens de wijncursussen?
Tijdens alle wijncursussen die we aanbieden leer je op een informele en gezellige manier wijn beoordelen en kwaliteit herkennen. Bij de cursussen op SDEN 2 en SDEN 3 niveau gaan we steeds dieper in op kwaliteitsfactoren, druivenrassen, wijnbehandeling en het combineren van wijn en spijs. Met deze kennis op zak weet je steeds beter welke wijn je moet kiezen als je in een supermarkt of wijnhandel voor het wijnschap staat. We behandelen onder andere de volgende onderwerpen:
Wijn beoordelen en kwaliteit herkennen
We gaan bewust wijn proeven: welke aroma’s komen naar boven? Hoe zit het met de zuren en tanines? Hoe is de afdronk? Doordat je bewust leert proeven, zul je ook steeds meer genieten van andere dranken en spijzen.
Druivenrassen
We behandelen naast Europese wijnen ook wijn uit ‘de Nieuwe Wereld’, waaronder wijn uit landen zoals Zuid-Afrika, Chili en Argentinië.
Wijngebieden en de invloed van klimaat
Temperatuur, zonlicht, neerslag, wind en voedingsstoffen in de bodem: al deze factoren zijn bepalend voor de uiteindelijke smaak van wijn. We behandelen tijdens de wijncursus klimaatverschillen tussen diverse wijngebieden.
Wijn en spijs combineren
Wat voor wijn combineer ik met een malse biefstuk? Welke wijn serveer ik mijn gasten bij een fruitdessert? Tijdens de wijncursus gaan we diverse wijnen en spijzen proeven, zodat je steeds beter weet hoe je wijn en spijs combineert.