0

Syrah met haas: wilde wijn met wild

Als je aan typisch winterse gerechten denkt, dan denk je al gauw aan wild. Vooral december is dé maand om flink uit te pakken in de keuken.

0

Welke wijn bij zalm?

Zalm is vette vis, met een stevige structuur. Dit vraagt om een begeleidende wijn die die eigenschappen deelt. We gaan voor zalm dus voor stevig wit, mét een vetje. Hoe herken je dit type wijn? [...]

0

Welke wijn bij tonijn?

Tonijn is een zomerse, vlezige vis die je op allerlei manieren kunt bereiden. Rauw op z’n Japans, gegrild van de BBQ, of lekker in een salade Niçoise. Snel en makkelijk.

0

Welke wijn bij vis?

Vis moet zwemmen. In welke wijn, dat ligt aan het type vis, de bereidingstechniek en (eventueel) de saus.

0

Welke wijn bij asperges?

Er zijn maar weinig groenten die onmiddellijk een associatie met wijn oproepen, de asperge vormt hierop een uitzondering. Asperges zijn bovendien gezond!

page 1 of 4